절임배추 세척하나요??

새벽에 세척하는거 츄천해요 ~~김장 잘하세요~~파이팅

절임배추는 세척하는게 아니예요 그러고 내일 김장하실거면 저녁에 박스에서 배추를 꺼내서 물기를 빼줘야해요 그러면 내일 김장하기 딱 좋게끔 물기가 빠져있을꺼예요~~

그래도 찝찝하니 살짝 헹구는게 ㆍ제소견??~

그럴거면 집에서 절였어야지요

그러게요.. 역시나 의견이 분분하네요~~~

개인취양이니 절여라이런글 비츄?~~ 김장이 얼마나힘든건데 ᆢ좋은글 해주시길 ~~ 남자들 글올리는거 사절?~헐

이런 고민을 하는거면 세척을 한번이라도 하는게 낫겠지요 ㅎㅎ 합시당 ~^^ 덜짜구 맛있겠죠

저도 궁금하고 모르는 부분이라 직접 한 번 찾아봤는데, 찾아 읽어본 부분 공유 한 번 해볼게요. 배송 첫날이라면 그대로 사용하고, 배송 후 실온에서 하루 이상 시간이 경과한 경우에는 세척을 하는것이 좋다고 합니다. 발효가 진행되는 김치의 경우에는 유산균에 의해 대장균이 사멸하지만, 김장재료인 절임배추는 그렇지 못하다네요. 그래서 배추가 상하지 않을정도의 횟수인 3회 이하로 물에 담근채 손으로 뿌리와 잎 사이를 가볍게 문질러 세척한 후, 물로 행궈주라고 하네요. 위 내용들은 식약처 권고사항입니다. 저도 모르는거 하나 배웠네요, 근데 제가 직접 해보거나 재대로 공부한게 아니라 확실하지 않으니 제 이야기만 듣지 마시고 실행 전에 다시 한 번 찾아보시는것도 좋을것같습니다.

세척안해도 되요 업체에서 깨끗한물로 절인거라 괜찮습니다.