옥림김밥랜드김밥
전북특별자치도 익산시 선화로13길 59, 1층 (모현동1가) 모현동1가익산맛집 쿠시멘 일반일식집
익산 라멘 맛집 쿠시멘은
고객님들께 신선하고 최고의 맛을 제공하기 위해
매일매일 국산 닭,돼지 뼈를
사용해 육수를 우리고 있습니다.
요코하마 라멘 장인 요시무라의 이에케라멘을 쿠시멘만의 방식으로 만들었습니다 .
닭육수의 감칠맛 그리고
돼지 육수의 깊은 맛이 함께 어우러져
사골의 깊은 맛을 느끼실 수 있습니다.
차슈 또한 장시간 수비드 후 훈연한 국내산 목살 차슈로 개성있는 차슈와 수비드 닭가슴살의 부드러움을 느끼실수 있습니다.
저희 가게는 조그마한 가게 특성상 예약을 받고 있지 않습니다!
또한 라멘 특성상 배달 및 포장이 불가한점 알려드립니다.
번거로우시겠지만 가게에 들러 맛을 보시는걸 추천드립니다.
쿠시멘은 이틀에 걸쳐 장시간 육수를 우리고 있기때문에 사골의 깊은맛을 보장합니다.
모든 식재료를 수제로 만들고 있습니다.
쿠시멘 차슈는 신선한 국내산 목살을 공장에서 유통과정 없이 바로 조달 받아 염지후 장시간 수비드를 걸쳐 벛나무칩으로 훈연과정을 통해 개성있는 차슈맛을 내고있습니다.
닭가슴살 또한 장시간 수비드로 기존에 생각하시는 퍽퍽한 닭가슴살이 아닌 먹자마자 입에서 부드럽게 면과 씹히는 닭가슴살을 경험 하실 수 있습니다.
라멘에 들어가는 기름 또한 직접 고춧가루를 튀겨서 고추기름을 만들고 있으며 세아부라(돼지등심비계)닭껍질,대파및 양파를 넣어 향미유를 제조 하고있어서 보다 더 깊고 풍부한 향을 느끼실수 있습니다.
*당일 쓸 양만 육수를 우리고 있기때문에 조기 소진 될 수 있습니다!* 후기 1·단골 4·모현동1가친절한김떡순일반분식
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외 다양한 셀프코너가 준비되어있습니다.
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정직한 재료를 최상의 상태로 끌어올려
정성스레 쥐어낸 초밥으로 고객님들을
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