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- 단골 2·평리동송정해물찜 대구평리점해물찜/탕안녕하세요. since2005 송정해물찜입니다. <영업시간> 월~토요일 11:30 ~ 22:00 (홀 21:30까지, 포장 22:00까지) 일요일 11:30 ~ 21:30 (홀 21:00까지, 포장 21:30까지 ) * 일요일은 30분씩 단축됩니다. <주차> 가게 앞 5대 가능합니다. <조리시간> 해물찜, 아구찜, 동태탕은(주문 즉시 전골식 조리) 조리시간 약 15분, 가오리찜, 흑태찜 조리시간 약 20분. 주문량에 따라 조리시간이 조금 밀릴 수도 있습니다. *특정 시간까지 전화 주문 요청하시면, 주문이 밀리지 않는 한 최대한 시간 맞춰 준비해드립니다. (예시, 6시 30분까지 해물찜 소짜 순하게 포장해주세요) <맵기> 맵기 조절 1~5단계(순하게, 덜맵게, 보통, 조금 맵게, 맵게) 가능합니다. <추가 정보> since2005로 지금까지 영업 중인, 대구 서구 평리동 대평리시장 안에 위치한 찜 전문점, 송정해물찜입니다. 해물찜 외에도 아구찜, 가오리찜, 메로찜(흑태), 동태탕의 다섯 메뉴만을 전문적으로 요리합니다. 매일 아침 들여온 엄선한, 신선한 해산물과 각종 재료들을 하나씩 하나씩 다듬고 깨끗히 세척하여 준비합니다. 좋은 콩나물을 선별하여 들여오기 위해 도가와도 많은 협력을 기울이고 있습니다. 메뉴 간소화로 전문성을 재고하기 위해 노력하고 있습니다. 해산물과 식재료들의 빠른 선순환으로 신선함, 전문성을 위해 애쓰겠습니다. 사이드나 다른 부가적인 메뉴가 없어 송구스럽습니다. 오랜 고민, 연구, 실험 끝에 조리법을 체계화했으며, 양념을 단 0.1g의 오차없이 계량화해 늘 먹던 그 맛과 전통을 지켜나가고 있습니다. 찜만 목숨걸고 만드는 사람입니다. 건강한 먹거리를 위해 신선하고, 다양하며 몸은 좋은 식재료로 육수와 양념을 만들고 있습니다. 송구스럽게도 배달서비스는 제공해드리지 못하고 있습니다. 포장 주문하신 분들께 감사의 의미로 양을 홀보다 최소 200g 이상씩 더 드리고 있습니다. 홀 식사, 포장해드립니다. 온누리상품권 및 각종 지원카드 사용 가능합니다. 모든 음식은 식사 후 폐기됩니다. 남은 음식 포장해드립니다. 모든 식기는 고온 살균 세척됩니다. 어려움 속에서도 찾아주심에 항상 감사드립니다. 맛있고 늘 먹던 그 맛으로 찾아 뵙겠습니다.
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