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- 후기 2·단골 25·부적면사랑이네농장주말농장직접재배하고 있는 표고버섯입니다 섭취방법은 볶음, 구이, 탕, 부침 . 장아찌 .차로 이용합니다. 표고 버섯 궁합음식 은 돼지고기 (콜레스테롤이 많은 돼지고기 섭취 시 표고버섯을 함께 먹으면 식이섬유소가 콜레스테롤의 흡수를 지연시키는 역할을 합니다) 다이어트 에도 좋습니다 지방이 낮고 식이섬유소가 풍부하여 다이어트시 섭취에 제한을 두지 않습니다. 효능 혈관 기능 개선 암에 대한 저항력이나 암의 증식을 억제하는 면역력을 강하게 하는 작용이 있습니다 변비 를 예방 하고 풍부한 식이섬유소는 배변의 양과 속도에 좋은 효과가 있습니다. 표고버섯의 가장 좋은 효능은비타민D가 풍부한 것입니다.뼈를 튼튼하게 할 뿐만아니라 T세포를 활성화해 몸에 들어온 바이러스나 세균을 없애고면역력을 증진시케줍니다. 표고버섯 레티난 성분은실제 항암제로 몸속 세균을 죽이고 상처를 아물게 하여 백혈구의 세포 생산을 자극시키는강력한 항산화 성분이라고 합니다.그래서 암예방과 면역력 상승에도움이 된다고 합니다. 버섯을 매주 3회 이상 먹은 여성은 안먹은 사람보다유방암 발생확율이 40% 낮았다는연구도 있다고 하네요. 일주일간 말린 표고버섯 가루를50g씩 섭취했더니콜레스테롤 수치가10% 감소했다는 연구 결과도 있다고 합니다.그 외에도몸에 기를 복돋워 주고허기감을 채워준다고 해요 . 한의학에서는풍을 다스리는 약재로 쓰기도 하며 혈액순환을 도와 준다고 하네요. 거북이 등껍질처럼 갈라진것은 화고 핀것 이라하고 최상급 표고 버섯입니다 갓이 펴진것보다 오므라진게신선하고 좋은 것입니다. 표고버섯 숙회 끓는 물에 표고버섯을 넣고10초정도 데친 후 찬물에 헹궈주면 됩니다. 비타민D의 흡수율을 높이기 위해 참기름에 찍어 섭취하면 훨씬 좋다고 합니다.
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