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경기도 가평군 설악면 신천중앙로 166
설악면
부엌데기의 김치찌게 가평점
일반음식
부엌데기의 김치찌개는 다년간 연구 끝에 개발한 최적의 맛을 선사할 수 있는 메뉴를 개발하였습니다. 당일 우려내는 육수는 숙성단계에서 고기의 잡내를 대부분 제거하기 때문에 향신료의 사용을 상당량 줄일 수 있으며, 그 결과로 감칠맛이 나는 깊은 맛의 육수가 끓여집니다. 약 15일 숙성시킨 돼지고기는 독자적인 숙성방법으로 특유의 잡내를 최소화시키고 고기에 함유되어 있는 수분량을 조절하여 최고의 식감을 내고 있습니다.
설악면