마감초가산장 주방

조커닭 ・ 약 1개월 전 작성

정보

월급 210만원

경남 진주시 가좌안골길10번길 9

월, 화, 수, 일

11:00~11:30 협의

상세 내용

주방 일.월.화.수 11~23시30분 마감 1명 210만원 주방 목.금.토.일 11~23시30분 마감 1명 210만원 -11년간 닭에 미쳐사는 조커닭 사장이 있는곳 -23년간 요리에 미쳐사는 셰프가 있는곳 외식업 관심 있는분 지원 해주세요 산을 다녀오면 항상 들리던 곳이 있습니다. 한적한 산골에 자리 잡은 작은 초가집, 노부부가 정성스레 키운 닭들이 마당을 누비던 그곳은 지친 등산객들이 자연스레 스며들던 곳이었습니다. 허기찬 등산객들에게 닭을 솥뚜껑 위에 구워 주는 정성과 그 맛은 지친 몸과 마음에 휴식 같은 위로를 전해주었습니다. 그런 고즈넉함이 좋아서 산골의 맛과 정을 도심에도 재현하고 싶었습니다. 집을 떠나지 않아도 가족과 함께 고즈넉하고 풍성한 시간을 보낼 수 있는 공간을 꿈꾸며 20년 이상 경력의 셰프와 닭에 미친 외식전문가가 오랜 기간 준비해서 만들었습니다. 그렇게 탄생하게 된 공간이 초가산장 입니다. 우리는 고객의 만족이 우리의 수고로움에 비례한다고 믿습니다. 따라서, 모든 요리에 정성이 깃든 과정을 거칩니다. 유형 문화재 안성주물장인이 제작한 솥뚜껑을 이용해, 신선한 국산 닭고기를 숯에 한번, 짚불에 한번, 솥뚜껑에 또 한번 굽고 있습니다. 이 고된 과정을 통해 단순한 음식을 넘어서는 깊은 맛과 정성을 담아냅니다. 또한 호불호 없이 즐길 수 있는 향토 음식들도 정성껏 준비해드립니다. 초가산장에서는 매 순간 정성스럽게 조리된 닭요리와 함께, 가족과의 따뜻한 추억을 만들 수 있습니다. 고즈넉한 여유와 휴식 같은 위로를 공유하는 공간으로 여러분을 초대합니다. 고객님에게 알리는 정보 -영수증 리뷰 하면 수제비 공짜 -유기농 볏짚으로 한번 -무형 문화재 주물장인이 만든 솥뚜껑에 또한번 -3대가 즐기는 공간 -8세이하 애기밥 음료 공짜