외식업 배우면서 성장하실 분 모십니다

보문갈비 ・ 4일 전 작성

정보

월급 350만원

경북 경주시 보문로 529

월~일

10:30~22:00 협의

상세 내용

'아.. 나만의 브랜드를 만들고 싶은데 제대로 배울 수 있는 곳 있을까..?' '체계적으로 배우면서 나중에 장사할 때 도움도 받고 싶은데...' 안녕하세요 경주 <보문갈비> 대표 민솔입니다. 저도 이 식당을 오픈하기 전에는 여러분과 똑같이 구직자였습니다. 저는 여러분들의 마음을 잘 이해하고 있습니다. 그것은 '성장'입니다. 저는 지금까지 어디서 일을 하든 항상 '성장'에 초첨을 맞추었습니다. 당신은 현재 성장하고 있나요? 어제와 달라졌나요? 저는 당신을 소모품처럼 굴리며 쥐어짜, 막대한 이득을 챙길 생각은 없습니다. 물론, 그럴 배짱도 깡도 없습니다. 그저 당신이 여기서 성장하길 바랍니다. 같이 배우며 성장하는 보문갈비를 만드려고 누구보다 노력합니다. 현재 계신 유능한 팀원들이 워낙 잘 해주어 나날이 사업이 번창하고 있습니다. 이에 브랜드 추가 확장하여 대규모 채용으로 공고를 냅니다. 정말 외식인으로 성장하고 싶으신 분들은 끝까지 집중해서 잘 봐주세요. 주소 : 경주시 보문로 529, 경주월드 맞은편 1층 보문갈비 2층 ㅇㅇ칼국수 (프랜차이즈 본점) 정직원 1. 주방 파트 - 식자재 입고 및 발주, 식자재에 대한 이해, 관리법 - 장아찌류, 겉절이, 고명 등 반찬 제조 - 자가제면 냉면, 육전 제조 - 고기 양념 제조, 육장 제조, 갈비 재우기, 생갈비 취급법 - 육부 작업, 육절기 사용법 - 해물 된장찌개, 떡갈비 제조 및 주방 컨트롤 타워 2. 홀 파트 - 미역소금, 육장, 레몬와사비 제조 - 딥클리닝, 덕트 관리법 - 식재료 발주 및 집기 정리 - 상황별 응대, 접객 멘트 숙지 - 예약 관리 및 단체 응대 - 대기 관리 및 서비스 실행 - 전체적인 홀, 주방 서브 컨트롤 3. 미래 전략부 (조건 : 주방&홀 파트 업무 역량 충족) - 프랜차이즈 매장 전개 및 슈퍼바이저 업무 - 마케팅 - 점포 관리 조리파트, 홀 파트 교육시트를 통해 전부 숙지 시 주 5일제로 전환하며 추후 시스템을 통해 단계적으로 가파른 급여 인상 보장드립니다. 체계적인 매장에서 본인의 가치를 높이세요. 2024. 10월 기준 정직원 6 파트타이머 3 - 정직원 중 5할 이상은 월 400만 이상 수령 중 (인센티브 제외) 여러분은 일하는 시간을 어떤 사람들과 보내고 싶으신가요? 우리는 진심을 다해 일을 마주하고 하루의 10시간을 회사와 팀 그리고 본인의 가치를 높이는 데 사용합니다. 당사는 하루 평균 30팀 이상의 대기가 있는 바쁜 매장입니다. 당신이 시간만 때우는 3류 인생이거나 한가한 매장을 찾고 계신다면 다른 곳을 알아보세요. 다만 1. 성장하고 싶고 2. 본인도 나중에 줄서는 브랜드를 만들고 싶으며 3. 본인의 능력에 넘치게 급여를 받고 싶으시다면 지원해주세요. 평일, 주말 아르바이트 (단기 불가, 시급 1.5만) 평일 : 17:00 ~ 22:00 주말 : 9:00 ~ 13:00 / 12:00 ~ 22:00 / 17:00~ 22:00 원하는 시간 조절도 가능하니 부담없이 상담해주세요. 정직원시 (단기 불가, 최소 1년) - 9:30 ~ 21:00 or 10:30 ~ 22:00 - 1시간 30분 휴게 - 제대로 된 중식, 석식 제공 - 원하는 날짜 월 6회 휴무 - 월 350만 - 1년씩 20만원 + @ 인상 - 인센티브 연 3회 제공 (30~100만) - 명절, 경조 기타 복지비 제공 - 자기계발비, 출장 강연 등 지원 - 주 5일제 승급 - 단계별 근무시간 축소 - 4대 보험 사람 구하기 힘들어도 신중하게 채용합니다. 꼭 우리가 아니여도 좋습니다. 다른 곳과 충분히 비교 후 지원해주세요. -보문갈비 대표 민솔 올림- 대표 약력 - 日本国 <551蓬莱本店> 수련 - 한국, 일본 식당 1,000곳 이상 벤치마킹 (블로그 기고) - 오사카 츠지 요리학교 '일본 요리 본과' 수석 졸업 - 해외 일식 조리 기능 '실버' - 일본 취반 협회 <밥 소믈리에> - 일본 야채 소믈리에 협회 <카레 마이스터> - 식당 벤치마킹 블로그 <식당비서관실>