파주 비건 동아리
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파주에 있는 비건들이 모여서 맛있는 비건 레스토랑 다니고 레시피를 교환하고 수다 떠는 동아리 입니다.
동패동
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멤버 21
- 스티븐동패동형성하고 운동 좋아하는 비건겸 디지털마케팅 사업가.
- 둥둥운정5동🍃
- 감사해가좌동걷기와 산을 참 좋아합니다~ 저는 50대초반 이에요~
- 김찬우탄현면
게시글 39
- 크림소스 파스타는 호두크림으로 해 보세요! 크리미 호두 버섯 파스타와 냉이 재료 (2~3인분) - 파스타(스파게티나 링귀니) 200g - 중간 크기 감자 1개 (껍질을 벗기고 전자레인지로 익힘) - 호두 1컵 (토스트하거나 살짝 볶음) - 팽이버섯 1컵 (다듬기) - 작은 양파 1개 (얇게 슬라이스) - 마늘 4쪽 (얇게 슬라이스) - 올리브 오일 2큰술 (+ 추가 장식용) - 냉이 1컵 (깨끗이 씻고 다듬기) - 소금과 후추 적당량 - 파스타 삶은 물 약간 (약 1/4컵) 조리 방법 1. 냉이 준비하기 냉이를 깨끗이 씻어 흙과 이물질을 제거합니다(특히 뿌리 부분). 끓는 물에 냉이를 넣고 약 30초간 데친 후 물기를 빼고 따로 둡니다. 2. 파스타 삶기 큰 냄비에 소금을 넣고 물을 끓입니다. 파스타를 포장지에 적힌 시간대로 삶아 알단테 상태로 만듭니다. 물을 따라내기 전에 약간의 파스타 삶은 물(약 1/4컵)을 따로 보관합니다. 3. 감자 익히기 감자에 포크로 구멍을 몇 군데 뚫은 뒤 전자레인지에서 약 4~6분간 익힙니다. 부드러워지면 껍질을 벗기고 깍둑썰거나 으깹니다. 4. 향미 재료 볶기 팬에 올리브 오일을 두르고 중불에서 양파를 넣어 약 3~4분간 부드러워질 때까지 볶습니다. 마늘을 넣고 향이 날 때까지(약 1~2분) 더 볶습니다. 팽이버섯을 넣고 약 2~3분간 부드러워질 때까지 볶습니다. 5. 소스 만들기 블렌더나 푸드 프로세서에 볶은 양파, 마늘, 버섯 혼합물, 토스트한 호두, 익힌 감자, 파스타 삶은 물 약간을 넣고 부드럽게 갈아줍니다. 농도가 필요하면 파스타 삶은 물을 더 추가합니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 6. 모든 재료 섞기 데친 냉이를 크리미한 호두 버섯 소스와 섞어 골고루 버무립니다. 이 소스를 삶은 파스타와 함께 섞습니다. 7. 완성 및 서빙 접시에 담아 올리브 오일을 살짝 뿌리고 필요하면 다진 호두나 파르메산 치즈를 곁들여 장식합니다. Enjoy! 맛있게 드세요!스티븐··전체공감 수3댓글 수2
- 안녕하세요! 저는 19살의 토마토 마켓입니다. 건강과 성장, 그리고 채형 관리를 목표로 하고 있으며, 최근에 채식을 시작하려고 결심했습니다. 채식을 결심하게 된 이유는 영양 불균형과 건강을 개선하고 싶었기 때문입니다. 고기를 좋아하는 입맛 때문에 쉽게 접근하기는 어려웠지만, 유튜브에서 본 라따뚜이 레시피를 통해 다양한 채소의 맛을 경험하게 되었습니다. 이 경험이 저에게 큰 영감을 주었고, 채식에 대한 의지를 더욱 굳건히 하게 되었습니다. 학생이다 보니 시간과 돈 관리가 쉽지 않지만, 일주일에 정해진 날에 채식을 시도해보며 점차적으로 적응해 나가고자 합니다. 다양한 채식 요리를 시도하면서 새로운 맛을 발견하고, 건강한 식습관을 기르기 위해 노력 중입니다. 이 동아리에 가입하게 된 것도 이러한 목표를 이루기 위한 좋은 기회가 될 것이라 생각합니다. 앞으로 함께 성장해 나가길 기대합니다! 감사합니다.토마토마켓··전체공감 수2댓글 수1
- 밀가루 버터 우유를 사용하지 않은 브로컬리스프입니다 호두, 마늘, 브로컬리 , 손수만든 검은약콩두유 사용sarapark··전체공감 수1
당근에서 가까운 이웃과 함께해요.
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