서초강남 홈베이킹 모임
멤버 9게시글 22 활동
빵과 디저트를 직접 만들어
가족과 먹고 이웃들과 나눔을 하는
사람들이 모여 홈베이킹과 관련된
유익한 정보와 지식을 공유하는
즐거운 소통방입니다.
홈베이킹을 하시는 20대이상 남녀
노소 누구나 참여 가능합니다.
원하시는 초보자에게는 제과제빵과
관련한 도구/재료/방법등 기초적인
내용들도 세심히 알려드립니다...
서초4동
음식/음료
20~80세
앨범
멤버 9
- 레아서초4동빵과 디저트를 좋아하는 9년차 홈베이커로 취미로 홈베이킹에 입문할 때 학원과 케이크/디저트 클래스를 다니며 기초를 배웠습니다)
- 나공주방배2동쿠킹에 관심이. 있어요
- 둡두역삼동
- 또이서초1동서초동사는 여행 좋아하는 남자 입니다
게시글 22
- <SCOFF 버터스콘> 북촌의 스콘명가 SCOFF 베이킹북을 구매한 기념으로 시그니처인 버터스콘을 만들었습니다. 생크림+우유를 동량으로 혼합해 섞고 다른 스콘들과 달리 반죽 휴지없이 바로 반죽하고 성형한 후... 달걀물 바르고 그 위에 설탕을 뿌리는데..그러다보니 구움색이 좀 더 진하게 나오네요.모양은 원래 SCOFF 스콘 모양과 둥그런 모양 2가지로 만들었습니다 역시 맛있네요 첫번째 사진은 베이킹북에 들어있는 버터스콘 모습입니다레아··전체
- <바스크치즈케이크> 당근케이크만들고 남은 크림치즈와 마스카포네치즈,생크림 소진을 위해 원래는 크림치즈를 베이스로 하는 바스크치즈케익을..저는 크림치즈+마스카포네치즈를 베이스로 해서 오랜만에 만들어보았습니다 아직 맛은 못보았고 하루 냉장숙성후 내일 먹어보겠습니다 내일까지 참을 수 없어 최소 숙성시간 6시간이 지나 바로 냉장실에서 꺼내 먹었더니 정말 맛있네요.늘 느끼지만 뉴욕치즈케이크와는 또 다른 맛입니다^^레아··전체
- <생일모임용 당근케이크> 내일 생일 모임에 가져갈 당케 1개와 집에서 제 멋대로 데코해 먹은 당케 1개 총 2개 완성 당케는 아이싱이 필요없는 장점이~있지만 똥손이라 데코를 위한 짤주 짜기는 늘 엉망입니다 ㅠㅠ 그래도 프로스팅은 크림치즈(6)+마스카포네치즈(4)에 생크림+설탕+연유 넣고 마지막에 레몬즙으로 상큼함을 가미..역시 맛은 좋네요^^레아··전체
당근에서 가까운 이웃과 함께해요.
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