대봉 익히기.. (닭처럼 품고 있어야 하나)

Question

이거 대체 언제 익나요??

거짓말 없이 거의 한 달 정도 된 거 같은데 안 익어요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

늘 익은 것만 사다 먹다가 지인이 한 박스 보내 주셔서 저런 식으로 뒀는데 하나하나 앞줄 오른쪽 끝에 있는 애처럼 누가봐도 맛(대가리)없이 꾸덕~해지면서 며칠 있다가 아래부터 썩고;;
아예 먹을수 있는 단계는 없네요 ㅠ

최고로 좋아하는 과일인데 ㅠㅠㅠ 제발 먹고 싶어요

살림 고수님들 알려주세요😌
#대봉감 #대봉감익히기

라온 · Accepted Answer

사과랑 함께보관
꼭지에 소주발라 락엔락
카바이트와 함께보관

라임쭈 · Answer

위에 덮어두니 속도가 빨라졌어요.

거무섬 · Answer

밖에다가 그냥두셔서 말라버리네요
그럼 껍질이 두꺼워지고 먹을게 없어져요
비닐 씌워두세요
그럼 빨리 익어요(말랑말랑)

백곰 · Answer

김치통 같은곳에 감7~8개에 사과 하나 정도 같이 넣어놓으면  5~6일 정도 지나면 자연스럽게 익어요

로즈이자화이팅 · Answer

추운곳에놔야익어요

푸른하늘 · Answer

밑에 공기가 잘통하는체반위에 두고 햇빛 잘드는곳에 두면 안썩고   맛있어요

미도링 · Answer

그렇게 두시면 썩어요 ㅠ 냉동실에 얼려두셨다가 꺼내놓고 녹이면 바로 반시됩니다..😭

셔리 · Answer

냉동실 넣었다가 꺼내면 함방에 해결

몰리맘 · Answer

사과랑 같이두세요 빨리익어요

우정이 · Answer

무조건 밀봉이 제일 중요합니다. 
밀봉상태로 따뜻한곳! 박스 구멍까지 다 막으세요. ㅋㅋ

퍼피 · Answer

어데나두셧어요?

우정이 · Answer

대봉 구매시 빨리 익어라고 연화제 같이줍니다. 그게 없을시   사과 를 섞어서  박스에 넣어서 밀봉하면 사과가 발생하는 산성가스가  연화제 역할을 합니다. 자연 숙성을 진짜 오래 걸립니다 . 보통  연화제가  방부제 처럼 생겨서 버리는 분들도 많더라구요. ㅋㅋ

퍼피 · Answer

따뜻하게보온
해주세요

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